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是的~ 我連沙拉醬都想自己做!!!

深深覺得我上輩子一定是【牛】,因為我好喜歡吃生菜
吃生菜當然要配沙拉醬啦~超市裡的每一種沙拉醬我幾乎都買過
但不想吃進太多熱量,每每站在冷藏櫃前就會陷入一陣苦思(到底要選想吃的?還是熱量低的?)

現成的沙拉醬都是用沙拉油做的......
呃~~~這樣好像都吃油的感覺= =
既然都要吃油..我覺得還是吃好一點的油好了
要吃好一點的油,好像就只能自己做了吼?!
那.........不然就來做看看好了!

深深覺得我很有實驗精神,竟然也敢用二光二光的廚藝來做沙拉醬~
幸好幸好~第一次做沙拉醬就成功了(真的要給自己八百個掌聲~161426001_9e5d229e2c_o.gif*800 )


原來~沙拉醬做法這麼簡單!
原來~攪拌棒這麼好用!

今天做的沙拉醬口味有點像千島沙拉醬

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【備用材料】:橄欖油.番茄醬.蛋.糖.鹽


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【備用工具】:攪拌棒(及大量杯).湯匙

因為沒有小量杯,所以我用湯匙來量(第一次做,我也不是很清楚正確比例,就是憑感覺這樣)

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步驟1:將糖1/2匙+ 鹽1/2小匙(鹽罐裡的小匙) 放入杯子

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(我覺的這張圖有點噁心= ="  )

步驟2:加入番茄醬2匙+全蛋1顆+頂級橄欖油4匙 (番茄醬:橄欖油=1:2)

接下來就是用攪拌棒去打,約15秒就可以完成自製沙拉醬了!
因為加了糖,所以有點甜甜的,甜度可以自行調整(我覺得我加的量滿剛好的)
若要做成千島沙拉醬,只要再加點醋(我覺得可用新鮮檸檬汁代替醋)去拌一下即可!


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打好的沙拉醬我用小密封袋分裝冷藏,一小包剛好可以用一次!
這樣中午帶到公司吃~~很方便



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生菜(甜椒.小黃瓜.苜蓿芽)洗淨切條,用冰水冰鎮一下備用(我愛葡萄乾,所以也準備了一些)

現切的生菜淋上現打的沙拉醬~~~滋味好美妙呀~~~~resserver_018.gif  


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第一次做出來的沙拉醬比現成的”水感”一點
雖然不影響口感,但若要讓它質感更像外面賣的,可能要多實驗幾次了!




批a司:自己吃的油可以買好一點,聽說橄欖油很好!






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